週末のプチお出かけ NJトランジットに乗って行くアズベリーパーク
ペンステーションからNJトランジットで2時間弱。旅行雑誌が「ジャージーショアで最もクールなビーチ」と絶賛するアズベリーパーク。その魅力の一端を紹介しよう。
ウオーターケフィア・ドリンク
【材料】
ウオーターケフィア・グレイン* 大さじ2
砂糖 大さじ3
レーズン 大さじ1
ミネラルウオーターもしくはフィルターウオーター 3カップ
オーガニックレモンのスライス 1枚(お好みで)
*健康食品店や、アマゾンなどのオンラインショップで購入できる
【作り方】
①メイソンジャーなどのガラスの保存容器を煮沸消毒する。
②容器に水を入れ、さらに砂糖を入れて溶けるまでかき混ぜる。
③ケフィアグレインとレーズンを入れる。
④煮沸消毒した容器に、コーヒーフィルターやチーズクロスなど通気性のある素材のものをかぶせ、輪ゴムやひもなどで止め、直射日光の当たらず温度が比較的一定に保てる場所に置く(最適温度セ氏20度〜29度)。
⑤24時間〜48時間で発酵完了(目安=飲んでみて、ほのかに酸味があり、あっさりした甘みになっている。また、レーズンを食べてみて甘みが抜けていれば発酵完了)。
⑥液体をこして、基本のウオーターケフィア水の出来上がり。
(ウオータケフィア・ドリンクの飲み方アレンジ)
ウオーターケフィア水はそのまま飲んでもよいが、いろいろなアレンジができる。例えば、ウオーターケフィア水と自分の好みのフルーツジュースを4:1の割合で混ぜ、密閉ボトルに入れて半日〜数日間常温で置いておくと、発酵が進んでシュワっと発泡してきて、スパークリング・ウオーターケフィア・フレーバードリンクが出来る。
りんご酢/梅酢&ハチミツドリンク
【材料と作り方】
リンゴ酢または梅酢1に対し同量のハチミツを混ぜる。
そこにお好みの量のお湯もしくは水を入れる。
酢:ハチミツ:水=1:1:10ぐらいの割合が目安。
自家製即席みそ汁の素
【材料と作り方】
みそ(大さじ1)、ショウガのすりおろし(小さじ1)、ネギのみじん切り(大さじ1)をよく混ぜて、ラップで包む。
必要な時にお湯を注いで即席みそ汁にする。
紫外線が強くなる夏、日焼け対策をしていても、年齢とともに目立ってくるシミやくすみ。ファンデーションや
お菓子やフルーツをそのままジュエリーに変身させるブランド「グリッターライムス」。そのアイコニックなデ
12月2日・3日の朝9時〜17時まで、ミッドタウンのスタジオで撮影会をします! 是非、
週末のプチお出かけ NJトランジットに乗って行くアズベリーパーク
ペンステーションからNJトランジットで2時間弱。旅行雑誌が「ジャージーショアで最もクールなビーチ」と絶賛するアズベリーパーク。その魅力の一端を紹介しよう。
先月からうだるような真夏日が到来しているニューヨーク。冷たいデザートでクールダウンしてみてはいかがでしょう?本号ではレストランで食べられるデザートからお持ち帰りで楽しめるもの、お家で作れるデザートまでを紹介する。
夏の和野菜
盛夏のニューヨーク。色鮮やかな野菜たちが街中に溢れ、目を奪われるが、私たち在留邦人はどうしても和野菜が恋しい。実は、よく探せば、こんなアウェーな土地でも本格的な日本の野菜が手に入る。グリーンマーケットや野菜宅配サービスの賢い利用法など、今回の特集ではとっておきの和野菜情報をお届けする。