週末のプチお出かけ NJトランジットに乗って行くアズベリーパーク
ペンステーションからNJトランジットで2時間弱。旅行雑誌が「ジャージーショアで最もクールなビーチ」と絶賛するアズベリーパーク。その魅力の一端を紹介しよう。
ブロンクス区のリーマンカレッジで2日、ニューヨーク植物館主催のパンプキンスマッシュが行われた。3日付NBCニューヨークが伝えた。学生や地域住民が、ハロウィン使用後や同園展示用のカボチャを投げ落として粉砕。それを堆肥にして同大学で使用し、埋立ゴミとなるはずのカボチャを有効利用する。同大学の環境衛生安全部のイロナ・リニンズ部長は、「堆肥化すると量が5〜10%に減少する。少量の堆肥を作るのに大量の有機物が必要で、コミュニティーレベルでの取り組みが必要だ」と話した。市内の他の区でも、ハロウィンの翌週にパンプキンスマッシュが行われた。
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先月からうだるような真夏日が到来しているニューヨーク。冷たいデザートでクールダウンしてみてはいかがでしょう?本号ではレストランで食べられるデザートからお持ち帰りで楽しめるもの、お家で作れるデザートまでを紹介する。
夏の和野菜
盛夏のニューヨーク。色鮮やかな野菜たちが街中に溢れ、目を奪われるが、私たち在留邦人はどうしても和野菜が恋しい。実は、よく探せば、こんなアウェーな土地でも本格的な日本の野菜が手に入る。グリーンマーケットや野菜宅配サービスの賢い利用法など、今回の特集ではとっておきの和野菜情報をお届けする。